Ördögpirula

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Ha már fánk szezon, akkor íme egy újdonság az ördögpirula. Folytatásnak ez, hiszen az évet a képviselőfánkkal kezdtük. Sok-sok fánkfélét mutatunk majd.15 dkg vajat 1,5 dl tejjel és egy csipet sóval 1 tk cukorral felmelegítünk, amikor felforrt, hozzá adunk 15 dkg lisztet és lassú tűzőn kb 2 percet…
Tovább Ördögpirula

Fahéjas-diós töktorta

blog blogszemle

Régi és új étkek :: A receptet Szabó András készítette.Ezzel a recepttel még adós vagyok a múlt heti beharangozás óta...Gyerekkoromban is nagyon szerettem a sült tököt, de sokkal többre tartom e növényt, hogy csak így készítsem el. Ezért mindig nagy öröm, mikor újabb receptekre bukkanok!Hozzávalók egy 20-22 cm…
Tovább Fahéjas-diós töktorta

Rozmaringos pulykaragu

blog blogszemle

Régi és új étkek :: 50 dkg darabolt pulykahús1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 szál sárgarépa1 szál gyökér3 közepes burgonyasó, bors, őrölt kömény, 1 tk szárított vagy egy ág friss rozmaring2 dl főzőtejszínolaj1 ek étkezési keményítőA hagymákat pároljuk üvegesre a kevés olajon, majd adjuk hozzá a húst és a…
Tovább Rozmaringos pulykaragu

Mézes sült oldalas naranccsal pikáns csicsókapürével

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Hozzávalók:1 kg oldalaskókuszzsír1 fej vöröshagyma kockázva3 ek római kömény2 ek erőspista9 gerezd fokhagyma reszelve3 ek méz2,5 dl szójaszósz3,5 dl narancslésó1 kg csicsóka kockázvaszárított chili összetörve10 dkg vajAz oldalast sózzuk meg és tegyük egy fazékba. Adjunk hozzá 1,25 dl…
Tovább Mézes sült oldalas naranccsal pikáns csicsókapürével

Rántott oldalas krumplipürével

blog blogszemle

Régi és új étkek :: A receptet Szabó András készítette.1,5 kg oldalas, 1 tk szemes fekete bors, 2-3 babérlevél, 1 fej vöröshagyma,pár gerezd fokhagyma,kevés köménymag, a panírozáshoz liszt, tojás és zsemlemorzsa ( én kentucky fűszeres, csípőset használtam), krumpli, só, vaj, szerecsendió, főzőtejszínAz oldalast…
Tovább Rántott oldalas krumplipürével

Rakott káposzta bulgurral, savanyú káposztával

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Kedves olvasóink, most egy kicsit a klasszikus recepteket is készítjük, de azért újra is gondoltuk ezt a sokak kedvence ételt, a bulgurtól kicsit egészségesebb a cukorbetegeknek is megfeleő ételt sikerült kreálni.1 adag: 574kcal, fehérje: 41 gramm, szénhidrát: 38,74 gramm, zsír: 26,9 gramm1…
Tovább Rakott káposzta bulgurral, savanyú káposztával

Túrógombóc

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Sokszor kaptuk meg, hogy hagyományos ételeket nem készítünk. Ez egyáltalán nem igaz. Most is egy régi klasszikus kedvencet raktnk fel az asztalra.A túrógombóchoz 50 dkg túról 3 tojással egy csipet sóval 1 zacskó vanilíás cukorral és 2 dl búzadarával elkeverünk. HAgyjuk állni 3-4 órát, ennyi kell,…
Tovább Túrógombóc

Krémes, sült csirkés, sütőtökös leves:

blog blogszemle

Régi és új étkek ::  A RECEPTET SZABÓ ANDRÁS készítette.A sütőt előmelegítjük 200 fokra(gázsütőn 6-os fokozat). Egy nagy tálban összeforgatunk 4 csontos csirke felsőcombot 2 evőkanál olívaolajjal, és kb. 1 kg tisztított, és kockákra vágott sütőtökkel. Hozzáadunk 1 fej kockázott vöröshagymát, majd sózzuk, borsozzuk.…
Tovább Krémes, sült csirkés, sütőtökös leves:

Sült padlizsánleves csicseriborsóval

blog blogszemle

Régi és új étkek :: 1 üveg konzerv csicseriborsó1 nagy fej vöröshagyma kockázva70 dkg felpucolt, kockázott padlizsánsó,bors, olívaolaj, 5 gerezd fokhagyma a héjában1 liter húsleves alaplé (lehet kockából is)Joghurt, oreganó, erős pistaA padlizsánt a hagymákkal és 5 ek olívaolajjal, sóval, borssal elkeverjük, egy…
Tovább Sült padlizsánleves csicseriborsóval

Libanoni sárgarépa krémleves

blog blogszemle

Régi és új étkek :: A receptet Szabó András készítette.Libanoni sárgarépakrém-leves Kevés olajban megpároljuk a karikákra vágott egy kilónyi répát és a negyedekbe vágott 2 fej vöröshagymát egy kevés sóval. Amikor evvel végeztünk adunk hozzá 1 ek fűszerpaprikát. A paprikától nem lesz sápadt színe. Felöntjük egy liter…
Tovább Libanoni sárgarépa krémleves