Churros csokiöntettel…

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Gimnazista lánykám második nyelvként a spanyolt tanulja. Amikor kilencedikben belefogott ennek a nyelvnek a tanulásába, utánanézett a spanyol gasztronómiai fogásoknak. Így elsőként a churrost próbáltuk ki pár éve, ami nagyon nagy kedvencünk lett. Az égetett tésztából sült rudacskák vaníliás,…
Tovább Churros csokiöntettel…

Chilis-fokhagymás garnélarák tricolor tésztával

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  A tenger gyümölcseivel csak pár éve barátkozom. Az első, amit megszerettem, az az apró, fehér húsú garnélarák volt, amit a norvég scampi (eredetileg pici homárt jelentő) szóról sokan így is ismernek. Ma ebből készítettem villámgyors ebédet, fehérborral, csípősen, nyáriasan.A hagyományos…
Tovább Chilis-fokhagymás garnélarák tricolor tésztával

Török kokostar

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Azt hiszem, a nosztalgiázás itt kezdődik!Képzeljétek, két éve lassan az első receptjeim egyikeként íródott ez a bejegyzés, de anno nem lett élesítve, csupán a vázlatok között pihent. Most rátaláltam, beleolvastam és mosolyogva láttam, milyen kezdetlegesek, egyszerűek, kicsit viccesek is…
Tovább Török kokostar

Teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlekoszorú camembert sajttal

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Valljuk be őszintén, a magyar ember kedveli a pékárut! Én is sokáig függő voltam, pár hónapja azonban az életmód váltásom részeként kiiktattam az étkezésemből. Nem érzem különösebben megterhelőnek, hogy nem fogyasztok kenyeret, kiflit, zsemlét, inkább csak a szememnek maradt kívánatos.Időnként…
Tovább Teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlekoszorú camembert sajttal

Rakott kalács aszalt gyümölcsökkel és habsipkával

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Maradékmentő receptet hozok most Nektek. Ennek a kalács rakottasnak a születése tulajdonképpen maradékoknak köszönhető ugyanis. A hűtőben volt egy kevés sárgabarack dzsem, egy kibontott tej, a konyhaszekrényben kevés aszalt gyümölcs várt a sorára és egy korábban felszeletelt és megszikkadt fonott…
Tovább Rakott kalács aszalt gyümölcsökkel és habsipkával

Mexikói chilis bab

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  A chilis bab családi kedvenc! Ha főzök, akkor kondérnyi mennyiséget.Igaz, alakbarát ételeket főzök újabban, de kenyér nélkül egy kisebb adagot mégis ettem belőle, annyira csábító volt! Legtöbbször vörös babot használok hozzá, de ha éppen tarkabab van itthon (mint ahogyan most is), az sem rettent…
Tovább Mexikói chilis bab

Gombás-paradicsomos clafoutis, a tökéletes pizzapótló

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Zöldségszeretetem mindenek feletti! A mai gyönyörű, napsütéses időben egészen nyárias ízekre és illatokra vágytam. Történetesen a pizza volt a gondolataimban, ám a vasárnapi lustálkodós, későn ágyból kibújós reggel már nem adott elég időt arra, hogy tésztát dagasszak és kelesszek... és bevallom,…
Tovább Gombás-paradicsomos clafoutis, a tökéletes pizzapótló

Epres-banános smoothie

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  Visszafordíthatatlanul itt a TAVASZ! Akik januárban (vagy bármikor) életmódot váltottak, mostanra jócskán tudják, miről beszélek, ha az alapanyagok  és a hagyományok változtatására gondolok. Akik csak a szalonnás tojással tudják elkezdeni a napot, azok most bátran lapozzanak tovább!Most…
Tovább Epres-banános smoothie

Fehérborban párolt csirkecombok bakonyi módra

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó :: Nagyon szeretem a gombát, akár köretként, akár főételként. Történetesen nem csak önállóan, hanem húsok kísérőjeként is módfelett kedvelem!Így aztán, amikor gyönyörű csirkecombokhoz jutottam, gondoltam egyet és gombával gazdagítottam. Jó sok tejföllel készítettem és nokedlivel tálaltam.Mutatom,…
Tovább Fehérborban párolt csirkecombok bakonyi módra