Mexikói sajtleves

blog blogszemle

Húsimádó :: Pont egy éve jártunk Mexikóban, ahol ezt a levest sajnos nem kóstolhattuk meg, de Fördős Zé-ék oldalán ráakadtam erre a receptre - és úgy gondoltam, hogy egy kicsit visszahozom az ottani ízeket. Ez már csak azért is esedékes, mert a szegedi rokonok hiányolták, hogy miért nincs újabb mexikói recept a…
Tovább Mexikói sajtleves

Egészben sült báránycombok, zöldséges mártás és mini fánkok

blog blogszemle

Húsimádó :: Ahogy az előző posztban is írtam, a születésnapi vacsora főétele a báránycomb volt, amit a következőképpen készítettem el:Hozzávalók:2 db báránycomb5 gerezd fokhagyma2 fej vöröshagyma1 rozmaring ág1 citrom reszelt héjafriss petrezselyem levél2 szál sárgarépa2 szál szárzeller2…
Tovább Egészben sült báránycombok, zöldséges mártás és mini fánkok

Mediterrán halleves zöldségekkel, citromosan

blog blogszemle

Húsimádó :: A hétvége az ünneplés jegyében telt, ugyanis két születésnapot is ünnepeltünk ( Ádám és Tamás ) illetve ha már együtt a család, akkor az én névnapomra is ittunk egy-két pohárkával. És ha már családi ünnep, akkor természetesen nem maradhat el a közös ünnepi vacsora sem - ami jelen esetben egy…
Tovább Mediterrán halleves zöldségekkel, citromosan

Sült kacsamáj ribizlis, málnás, epres csatnival

blog blogszemle

Húsimádó :: Esztikémnek szülinapja volt, a srácok szerencsére le tudtak jönni a hétvégére Egerbe - úgyhogy egy ünnepi ebéd várt a családra. Anyukám vállalta a főételt - egészben sült kacsa -, Eszti készítette az Eszterházy tortát, én pedig az előétel elkészítésére vállalkoztam. Íme... :-)Hozzávalók:1 pár…
Tovább Sült kacsamáj ribizlis, málnás, epres csatnival

Tárkonyos, kolbászos burgonyaleves

blog blogszemle

Húsimádó :: Így télvíz idején nekem nagyon nagy szükségem van a tartalmas, forró leveskékre - valahogy így töltődök fel ilyenkor energiával. A Sparban tologatva a bevásárló kosarat egy ilyen kép ugrott be - egy jó sűrű, tartalmas leves, aminek az alapja a kolbász és a burgonya, azaz meg volt a terv, csak össze…
Tovább Tárkonyos, kolbászos burgonyaleves

Receptverseny – 3.0

blog blogszemle

Húsimádó :: Még decemberben a FB feldobott nekem egy eseményt - egy karácsonyi receptversenyt, amit a zalai Bussay Borászat indított azzal a felütéssel, hogy a jelentkezők egy-egy bor mellé milyen ételt tudnának megálmodni, illetve megfőzni. Nekem nagyon tetszett ez a kis kihívás - és egy régebbi, de az…
Tovább Receptverseny – 3.0

Forralt bor receptverseny

blog blogszemle

Húsimádó :: Az elmúlt napokban egy kellemes meglepetés ért, kaptam egy üzenetet, hogy a decemberi, Szépasszony-völgyben rendezett receptverseny első díját én nyeretem az aszalt áfonyás, gyömbéres forralt borommal... Hát erre nem is számítottam. Szóval kaptam egy oklevelet és egy klassz mini serleget, ami…
Tovább Forralt bor receptverseny