Ünnepi puncs

blog blogszemle

ÍZcsiklandotó ::  A téli ünnepek alatt a világ több pontján igen kedvelt alkoholos ital a puncs. Eredete szerint angol, mára azonban több országban kialakult többféle változata, alkoholos, sőt, alkohol mentes verziók is.Karácsonyra én egy fűszeres, forrón fogyasztott változatát készítettem, amivel jó volt az…
Tovább Ünnepi puncs

Halászlé

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Horgász vagyok és a halászlé az egyik étel, amelyet bármikor megennék, sokszor készítem is és ennek ellenére mégsem került még a blogra fel. Most jöjjön az, ahogy én szeretem készíteni.Első a tűzrakás, egy bogrács és persze a halak. Én jó házi szalonnát le szoktam pirítani, majd a pörcöket…
Tovább Halászlé

Tárkonyos, erdei gombás nyúlragú knédlivel

blog blogszemle

Régi és új étkek :: 1 kg nyúl aprólék combok, gerince vegyesen kerül bele e finomságba. Kezdetnek kevés olívaolajon 1 nagy fej kockázott vöröshagymát megpárolunk, erre kerül kockázott füstöl csülök, amely egy jó alapízt ad. Amikor a csülök is elkezd párolódni belekerül a nyúl aprólék 3 gerezd reszelt fokhagyma, sózzuk,…
Tovább Tárkonyos, erdei gombás nyúlragú knédlivel

Karácsonyi banán krémes torta

blog blogszemle

Régi és új étkek :: Banán krémes torta:20-22 cm tortaformaA tészta: 5 tojás, 16 dkg cukor, 16 dkg liszt, csipet só A tojásokat a cukorral a robotgép legmagasabb fokozatán kb 4-5 percig verjük habosra. ezt követően a többször átszitált lisztet hozzáadjuk és a legalacsonyabb fokozattal belekeverjük a sóval és a fahéjjal…
Tovább Karácsonyi banán krémes torta